Como comente en el post anterior han habido cambios importantes en mi vida, particularmente en lo profesional.
Hoy puedo decir que soy microempresario, ya que desde hace un poco más de un año y medio que deje de ser el gerente de marketing de SERGIO ESCOBAR y forme una empresa consultora a la que bautice como Think EMC.
El nombre Think EMC es un juego de palabaras, el que nace del pensamiento estrategico (think = pensar) y EMC, que no tan solo son las iniciales de la razón social (Estrategia, Marketing Y Comunicaciones), sino que representan un juego de palabras vinculado a la famosa formula de Einstein E=M+C2, que para el caso representa las iniciales de la razón social, pero tambien una creencia personal de que la estrategia se logra utilizando el marketing, en su más amplio siginificado, y con comunicación al cuadrado.
La verdad es que en este año y medio he tenido altos y bajos, pero no me arrepiento de haberlo hecho, porque me gusta mucho lo que hago y porque he obtenido gratificaciones personales y profesionales que bajo el alero de un empleador no hubiese podido lograr.
Más adelante les contaré más detalles del ambito de acción de esta consultora, que por lo pronto tiene 2 clientes que le permiten existir.
miércoles, 27 de agosto de 2008
sábado, 2 de agosto de 2008
Tratando de volver
escribo estas líneas para tratar de volver a escribir en este blog. la verdad es que cuesta darse el tiempo para escribir, pero vamos a hacer lo posible por retomar.
Por lo pronto tengo hartas cosas que contar desde que escrí el último post en noviembre pasado, debido a que han ocurrido varias cosas importantes en mi vida, personal y profesional, que vale la pena contar, reflexionar y analizar.
Espero volver para contarselos!
Por lo pronto tengo hartas cosas que contar desde que escrí el último post en noviembre pasado, debido a que han ocurrido varias cosas importantes en mi vida, personal y profesional, que vale la pena contar, reflexionar y analizar.
Espero volver para contarselos!
martes, 13 de noviembre de 2007
Sabores otoñales
Una fría noche de otoño durante el presente año, recibí en mi casa mi suscripción mensual de vinos de Toro Rojo, en la cual siempre recibo de 2 a 3 botellas, las que siempre vienen acompañadas de una receta de cocina para probar con el mosto del mes. El caso es que en este pedido venía una botella bastante especial, un Santa Carolina de la línea Barrel Select cuya cepa era Petit Verdot. Como mencioné anteriormente, esta venía acompañada una receta para acompañar este vino, la que en este caso era una receta de perdices escabechadas. Inmediatamente se me encendió la ampolleta y me acorde que un mes atrás había guardado en el freezer de mi casa unas perdices al vacío que le había comprado a un amigo. Que mejor ocasión para probar las perdices acompañadas de un vino sugerido. El caso es que me puse manos a la obra y el resultado fue el que sigue:
Esto lo hice durante la noche y con una botella del siempre fiel y compañero de batallas, Carmen Margaux, ya que como se imaginarán no es poca pega. Al día siguiente invite a comer a Roberto Artigues, Juan Carlos García y Esteban Jarpa (este último se lo perdió en todo caso porque no llegó a la cita), todos amigos de la oficina, con quienes habitualmente degustamos algún platito durante la semana para hacerla más llevadera. Ni les cuento como quedaron esos pajaritos, acompañados de unas papitas dado y una ensaladita para poner el toque sano.
Cuanto aparte es el Petit Verdot, el cual lamentablemente no lo he podido encontrar a cá en concepción, ni siquiera en el mundo del vino, así es que si alguien sabe del dato que me sople porque relamente vale la pena tener unas botellitas de este mosto para disfrutar de platos elaborados como este, sobre todo ahora que esta apareciendo el cordero.
Esto lo hice durante la noche y con una botella del siempre fiel y compañero de batallas, Carmen Margaux, ya que como se imaginarán no es poca pega. Al día siguiente invite a comer a Roberto Artigues, Juan Carlos García y Esteban Jarpa (este último se lo perdió en todo caso porque no llegó a la cita), todos amigos de la oficina, con quienes habitualmente degustamos algún platito durante la semana para hacerla más llevadera. Ni les cuento como quedaron esos pajaritos, acompañados de unas papitas dado y una ensaladita para poner el toque sano.
Cuanto aparte es el Petit Verdot, el cual lamentablemente no lo he podido encontrar a cá en concepción, ni siquiera en el mundo del vino, así es que si alguien sabe del dato que me sople porque relamente vale la pena tener unas botellitas de este mosto para disfrutar de platos elaborados como este, sobre todo ahora que esta apareciendo el cordero.
miércoles, 3 de octubre de 2007
Lógicas de consumo regional
Bajo este título, es que denomino a algunos fenómenos que ocurren en las regiones y que se ven a diario en la mía, la región del bío bío, en especial en la ciudad de Concepción.
Hace unos meses atrás salio una públicación en el diario la tercera acerca de la participación de los supermercados en las regiones, en donde los grandes del retail, como Jumbo o Lider, pelean codo a codo con supermercados de familias de la región, casos como el de concepción, antofagasta y punta arenas son los más llamativos. Estos fenómenos ocurren por algo que en el país no hemos logrado entender y que tiene que ver con la regionalización, como se desarrollan y crecen las regiones bajo su propio ritmo, cultura y tradiciones, lo que tiene que ver con la forma en que les gusta consumir. No todos quieren ser atendidos como en santiago o simplemente disfrutan y/o requieren de los mismos productos o servicios que en la capital.
Ejemplos como estos en Concepción hay muchos, uno de ellos es el de Mc Donalds, que tuvo que cerrar un local en pleno centro de la ciudad y meter otro dentro del mall, rompiendo lo que para la empresa era sagrado, estar fuera de los patios de comidas.
El por qué decidí escribir este post, se debe a que hoy almorce en el dominó de Mall Plaza trébol, el que dicho sea de paso, no se parece en lo más mínimo a su casa matriz en santiago, a la cual he asístido desde que era un niño. el caso es que estaba sentado leyendo las sugerencias mientras llegaba el completo que pedí y de repente me dí cuenta que habían creado una nueva variedad de vienesa, la alemana. Que tiene de particular esto, se preguntarán ustedes, y la verdad es que mucho, ya que en Concepción existe la gran fuente alemana de concepción, que independiente de fanáticos y detractores, su completo está en el inconciente colectivo de los penquistas. El completo de la fuente alemana esta preparado con tomate (con pedacitos de pepinillo entremedio), mayonesa y chucrut, siendo un clásico de nuestra ciudad.
La nueva vienesa alemana del dominó Concepción, tiene los mismos ingredientes que el completo de la fuente alemana y su creación, no me cabe duda, es para satisfacer el gusto penquista por esta mezcla de ingredientes. Entonces esto es una buena forma de comprender un poco como funciona tu mercado y de porque existe estas lógicas regionales a las que me refiero, ya que debes adaptarte al mercado, de lo contrario estas destinado a morir.
Hace unos meses atrás salio una públicación en el diario la tercera acerca de la participación de los supermercados en las regiones, en donde los grandes del retail, como Jumbo o Lider, pelean codo a codo con supermercados de familias de la región, casos como el de concepción, antofagasta y punta arenas son los más llamativos. Estos fenómenos ocurren por algo que en el país no hemos logrado entender y que tiene que ver con la regionalización, como se desarrollan y crecen las regiones bajo su propio ritmo, cultura y tradiciones, lo que tiene que ver con la forma en que les gusta consumir. No todos quieren ser atendidos como en santiago o simplemente disfrutan y/o requieren de los mismos productos o servicios que en la capital.
Ejemplos como estos en Concepción hay muchos, uno de ellos es el de Mc Donalds, que tuvo que cerrar un local en pleno centro de la ciudad y meter otro dentro del mall, rompiendo lo que para la empresa era sagrado, estar fuera de los patios de comidas.
El por qué decidí escribir este post, se debe a que hoy almorce en el dominó de Mall Plaza trébol, el que dicho sea de paso, no se parece en lo más mínimo a su casa matriz en santiago, a la cual he asístido desde que era un niño. el caso es que estaba sentado leyendo las sugerencias mientras llegaba el completo que pedí y de repente me dí cuenta que habían creado una nueva variedad de vienesa, la alemana. Que tiene de particular esto, se preguntarán ustedes, y la verdad es que mucho, ya que en Concepción existe la gran fuente alemana de concepción, que independiente de fanáticos y detractores, su completo está en el inconciente colectivo de los penquistas. El completo de la fuente alemana esta preparado con tomate (con pedacitos de pepinillo entremedio), mayonesa y chucrut, siendo un clásico de nuestra ciudad.
La nueva vienesa alemana del dominó Concepción, tiene los mismos ingredientes que el completo de la fuente alemana y su creación, no me cabe duda, es para satisfacer el gusto penquista por esta mezcla de ingredientes. Entonces esto es una buena forma de comprender un poco como funciona tu mercado y de porque existe estas lógicas regionales a las que me refiero, ya que debes adaptarte al mercado, de lo contrario estas destinado a morir.
viernes, 14 de septiembre de 2007
Registro del clásico
Durante el verano, en febrero para ser exactos, invite a un grupo de amigos a disfrutar de una pichanga, la que dio origen un comentario en mi blog explicando el plato en cuestión, además de incentivar a mi amigo Hugo Campos a hacer el intento de preparar el plato en su hogar en compañía de familiares.
Lamentablemente en esa oportunidad me fue imposible hacer el registro fotográfico correspondiente, por lo que quede en deuda con ello. Pues bien, como dice el dicho, no hay plazo que no se cumpla, ni deuda que no se pague, porque el día martes 11 de septiembre, en un antojo incontrolable de mi querida amiga Ana María Campano, armamos una junta para disfrutar nuevamente de una rica pichanga, sin mediar motivo alguno más que el patache. La diferencia con la ´ultima vez es que ahora si la fotografíamos
Como pueden ver, es bastante apetitosa y una excelente forma de ir preparando el estomago para lo que será este 18 y la verdad es que pudimos solo tomar estas 2 fotos porque el que pestañea pierde!!
Lamentablemente en esa oportunidad me fue imposible hacer el registro fotográfico correspondiente, por lo que quede en deuda con ello. Pues bien, como dice el dicho, no hay plazo que no se cumpla, ni deuda que no se pague, porque el día martes 11 de septiembre, en un antojo incontrolable de mi querida amiga Ana María Campano, armamos una junta para disfrutar nuevamente de una rica pichanga, sin mediar motivo alguno más que el patache. La diferencia con la ´ultima vez es que ahora si la fotografíamos
Como pueden ver, es bastante apetitosa y una excelente forma de ir preparando el estomago para lo que será este 18 y la verdad es que pudimos solo tomar estas 2 fotos porque el que pestañea pierde!!
martes, 11 de septiembre de 2007
Nivel de servicio
Sin duda una de las industrias donde el nivel de servicio es tema es la banca. De ser un elemento diferenciador para quienes comenzaron a preocuparse por sus clientes, paso a ser una diaria preocupación y un estándar para conservar a clientes cada vez más incentivados a ser infieles.
Lo interesante de esta situación es cuando logras innovaciones en el servicio dentro de esa competitiva industria. Hago esta introducción porque me he experimentado algunos servicios fuera de lo común. El banco Estado tiene la imagen de ser un banco de largas colas y de muchos tramites y burocracias, sin embargo en la era del pato, esto ha cambiado radicalmente. soy cuenta correntista de dicha institución financiera y la verdad es que contrario a lo que todos puedan pensar, éste banco se las trae. Hace unas semanas descubrí que en varias sucursales no existen cajas, así es, ni una sola caja, solo ejecutivos de servicios, ya que las cajas las transformaron en buzones inteligentes, en donde uno puede depositar, ya sea en efectivo o con documentos, hacer depositos a la libretas de ahorro entre muchas otras operaciones que habitualmente se hacen por caja, sin duda un gran avance para quienes andamos con poco tiempo.
Pero lo más particular me paso el viernes recien pasado, que fui a la casa matriz de esta entidad financiera en Concepción. Me aprestaba a ubicarme en la extensa fila para hacer un urgente depósito y encontre que la fila era exclusiva para no clientes, ya que prácticamente no había fila de clientes, me acerque a un guardia para preguntarle por una papeleta de deposito y me dijo "no solo pase con el dinero o documento directo a la caja", para mi sorpresa me acerco a las cajas, donde me atendió una amable señorita, la que solo me pregunto mi numero de cuenta, en menos de 5 minutos de ingresar al banco ya estaba afuera, frente a lo que me quede pensando y decidí escribir algo al respecto, porque esta clase de servicio e innovación es la que los clientes realmente valoran y vale la pena realizar un boca a boca.
Lo interesante de esta situación es cuando logras innovaciones en el servicio dentro de esa competitiva industria. Hago esta introducción porque me he experimentado algunos servicios fuera de lo común. El banco Estado tiene la imagen de ser un banco de largas colas y de muchos tramites y burocracias, sin embargo en la era del pato, esto ha cambiado radicalmente. soy cuenta correntista de dicha institución financiera y la verdad es que contrario a lo que todos puedan pensar, éste banco se las trae. Hace unas semanas descubrí que en varias sucursales no existen cajas, así es, ni una sola caja, solo ejecutivos de servicios, ya que las cajas las transformaron en buzones inteligentes, en donde uno puede depositar, ya sea en efectivo o con documentos, hacer depositos a la libretas de ahorro entre muchas otras operaciones que habitualmente se hacen por caja, sin duda un gran avance para quienes andamos con poco tiempo.
Pero lo más particular me paso el viernes recien pasado, que fui a la casa matriz de esta entidad financiera en Concepción. Me aprestaba a ubicarme en la extensa fila para hacer un urgente depósito y encontre que la fila era exclusiva para no clientes, ya que prácticamente no había fila de clientes, me acerque a un guardia para preguntarle por una papeleta de deposito y me dijo "no solo pase con el dinero o documento directo a la caja", para mi sorpresa me acerco a las cajas, donde me atendió una amable señorita, la que solo me pregunto mi numero de cuenta, en menos de 5 minutos de ingresar al banco ya estaba afuera, frente a lo que me quede pensando y decidí escribir algo al respecto, porque esta clase de servicio e innovación es la que los clientes realmente valoran y vale la pena realizar un boca a boca.
lunes, 20 de agosto de 2007
Consumidor Chileno
Ayer domingo, no resistí la tentanción de comprar las ultimas noticias, ya que en la portada aparecía la frase "Arribistas 2.0" en una radiografía al nuevo consumidor chileno. Está bueno el reportaje, da como para pensar e investigar más al respecto. Si lo quieren leer, busquen en las ultimas noticias sección reportajes, ahí encontrarán el reportaje y un bonus track con la entrevista a los tres chiflados, Longton, Balero y Egas, donde dan testimonio de su gran coeficiente intelectual.
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