martes, 29 de diciembre de 2009

Las picadas

Quise titular así este post, porque será uno de los próximos temas que incorporaré a este blog, las picadas. A lo largo y ancho de nuestro país, siempre encontramos lugares donde comer, los que salen de los tradicionales restaurantes de mantel largo, y pueden ser desde un carrito en la vega, pasando por restaurantes de pueblos en carreteras o hasta la casa de alguna familia en donde se dedican a alguna especialidad, las opciones son miles y la idea es incluir algunas que sean dignas de contar

El porque me nació escribir sobre ello en este minuto, es porque hace unos días recibí un llamado de un par de amigotes que andaban buscando un lugar para almorzar en Chillán que tiene características de mito urbano entre penquistas y chillanejos, más conocido como La Motoneta.

Este reconocido restaurante de Chillán, se caracteriza por incorporar una gran variedad de platos a su carta, desde las carnes y los pescados, a los platos más caseros o tradicionales de nuestros país como son las cazuelas, porotos granados, arvejado, guatitas, entre otros.

Pues bien, mis amigotes me llamaron para que les indicará como llegar a este lugar, a lo cual di algunas indicaciones de cómo llegar sin saber nombres de calles ni direcciones exactas, pero con las cuales no se podían perder, además como es un lugar tan conocido en Chillán, “preguntando se llega a Roma” como dice el dicho.

Como se imaginan no se extraviaron y entraron ansiosos por degustar algún plato enjundioso y tradicional, he aquí los resultados:





Como ven, el castigo fue con un rico arvejado de cordero acompañado por la inflatable papa frita y un platito de porotos granados con plateada, todo ello acompañado de sopaipillas, pebre y chancho en piedra.

Solo me quedo una duda respecto de la visita de mis amigos, ¿quien manejaría de vuelta? porque ninguno de los dos platos es livianito y quitados de sueño.

martes, 15 de septiembre de 2009

Se nos viene el 18

Cada vez que llega el 18, los chilenos subimos por lo menos 2 a 3 kilos por tanta comida que significan estas fiestas. Empanadas, choripanes, anticuchos, vino tinto, chicha, asado a la parrilla, al disco, al palo, etc. etc., so algunas de comidas del variado menú que representa septiembre, toda una hazaña para nuestro cuerpo. Así es que para ir recreando la vista respecto a lo que se nos viene les propongo un clásico que no debe faltar en estas fiestas:



En mis años de circo, en esta fiestas en nuestro querido Concepción siempre se hace presente la lluvia, por tanto esta es una alternativa válida en caso que llueva y no se "nos llueva el patache", así es que no tienen excusas, además este casting fue realizado hace poco y ni les explico como quedo.

martes, 8 de septiembre de 2009

Manola


Manola
Originally uploaded by manuelubilla.
Mi pequeña hija dando sus primeros pasos artisticos ganando en su categoria, jejeje que monada.

jueves, 27 de agosto de 2009

Un buen asado

Sin duda uno de los buenos asados que uno se puede comer es cuando el tiempo de preparación de la carne es superior a dos horas y media, ya que desfía a cualquier corte duro que no quiera ceder, en definitiva "el tiempo lo puedo todo" en la cocina. La plateada es uno de esos cortes reveldes, que requieren de tiempo de cocción en cualquiera de las formas que uno decida hacerlo.

Que mejor manera que disfrutar una plateada que en un asado con amigos, es por ello que ayer un grupito de amigos nos arrancamos un poquito antes de lo habitual de la pega para agruparnos en torno a una plateada, brasas y vino tinto, el resultado se los muestro a continuación:



Despues de tres horas, quince minutos, 3 botellas de tinto y unos cuantos puchos, nos sentamos a mesa a comernos un rico pedazo de esta plateada que quedo blanda y sabrosa...definitivamente hay que repetirlo ¿o no?. Lo que paso despues es información clasificada.

miércoles, 26 de agosto de 2009

Sabores de invierno

Nada mejor que pasar el frío y las lluvias con un buen plato de comida, que mejor que algo guisado para ello, a continuación uno de mis favoritos con detalles para ver si se tientan



Acompañese de una buena copa de vino tinto de la cepa de su agrado.

domingo, 28 de junio de 2009

Michael Jackson

Sin duda la noticia de esta semana fue la muerte del llamado rey del pop, Michael Jackson, quien nos deja a corta edad y ad portas de reinventar su carrera profesional. Creo que no existe alguien que no le guste al menos una canción de este artista, al menos quienes somos de la epoca de los ochenta, todos tenemos alguna canción como placer culpable, acá les presento la mía y en una de versión de una perfomance televisiva en el peak de su carrera.

Disfrutenlo!!

miércoles, 17 de junio de 2009

Canciones solitarias para el recuerdo

En los ochenta hubo varios movimientos que cobraron mucha fuerza como glam music, new wave, musica tecno, rock and roll y heavy metal, pero sin duda uno de ellos y que marco a la decada de los 80 fue el pop, sobre todo las one hit bands, aquí una destacada de ellas:



Quien no fue a una fiesta y bailo este gran hit, aun cuando lo escucho me dan ganas de bailar, aunque me cueste.

disfrutenlo!

martes, 19 de mayo de 2009

Hasta el día de hoy

Desde las lejanas tierras Australianas una canción que hasta el día de hoy me hace vibrar, disfrutar y cantar.



Sin duda, men at work, es una de las bandas que me ha marcado, no solo a mi, sino a una generación completa. Si bien no perduraron como banda en el tiempo, el disco donde aparece esta canción es un clásico y digno de recordar en este espacio y me atravería a decir que es un top 10 dentro de los hit de los 80's, al menos para mí.

miércoles, 29 de abril de 2009

Una de las cosas que comenzó a llamarme mucho la atención durante la primera parte de los años 80, fue la introducción masiva de los teclados a las composiciones musicales, lo cual marco el inicio de muchas bandas que incluso sobreviven hasta el día de hoy.

Aquí presento una canción de aquella epoca, la cual me marco muchisimo, la banda: Naked Eyes.



No es el video original, sino una presentación en vivo bastantes años despues, pero la versión conserva la estructura original, salvo por su comienzo. Este no fue el gran hit de esta banda, sino que fue el primero que le escuche y que llamo mi atención, el cual sigue en mi memoria.

Para que quienes los conocen no se queden con el gustillo amargo, incluyo el gran hit tambien.


Videos tu.tv


espero lo hayan disfrutado y recordado!!

martes, 28 de abril de 2009

Los comienzos

Tal como comente en mi post anterior, la música ha sido parte importante de mi vida, por tanto creo que es importante dedicarle algunas líneas a ella. Creo que hay que comenzar por el principio, esto es cuando deje de escuchar canciones como "old macdonald at the farm" o alguna canción de plaza sesamo, la tía patricia y pregunton o "que bonita vencidad" del chavo.

Mis recuerdos se remontan a 1984/83, cuando tenía entre 12 y 13 años, habían un par de hits que me llamaron muchisimo la atención, entre ellos la canción que les mostraré a continuación y dancing in the dark del gran bruce springteen. No recuerdo cual fue primero, pero el hecho es que este hit rompia en la escena musical y se trasnformaba en un tremendo éxito mundial y por supuestos por estos lares.



Esta canción cambio mi forma de ver la música y creo fue las primeras cosas que baile en fiestas de cumpleaños. ATF como se llamaba esta banda, desde mi punto de vista fue una de esas "one hit band" y que despues desaparacen....a pesar de que podría aparecer el infaltable fan para desmentir mi comentario, así es que lo dejo al criterio de ustedes.

lunes, 27 de abril de 2009

Una buena idea para blogear

El viernes recién pasado iba en mi vehículo escuchando el programa de Fernando Paulsen en radio ADN. Para despedir el día, comento de que como el día habia sido tan malo, en términos noticiosos, creía que no todo podía ser tan malo durante este año y por ello se acordó de una canción adhoc a tema para cerrar su programa, esa canción era la que sigue:



La verdad es que no pude evitar tener millones de recuerdos con esta canción,la que no escuchaba por lo menos hace 10 años atrás. Por ese entonces tenía 14 años y estaba conviertiendome en un melomano sin remedio. Howard Jones debe haber sido de los primeros artistas que conocí con pelos raros y vestimentas vanguardistas para la epoca, la que llamaron new wave y que inspiró a músicos como soda stereo y virus y pendejos pegado como el suscriptor, ya que mi pelo y mi closet eran cosas que mis padres no podían entender en ese entonces. ¡que tiempos aquellos!

Estos recuerdos me han dado una excelente razón para seguir blogeando y contar al ciberespacio acerca de la musica que me ha inspirado, tocado y cambiado la vida, ya que siempre ha estado presente y ha sido una importante parte de mi formación cultural, por decirlo de alguna manera. Próximamente les contaré acerca de alguna otra gran canción.